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Productos Congelados

La comodidad genera la mitad del crecimiento

El consumo de productos congelados ha crecido un 2,6% en valor durante los tres primeros meses de este año, según los datos facilitados por Joan Riera, director del área de Alimentación de Kantar Worldpanel, en el webinar de la Plataforma del Congelado ofrecido por AECOC, celebrado el pasado 11 de mayo.

Verduras, hortalizas y platos elaborados son las familias de productos que más contribuyen a este incremento. Cerca de la mitad del crecimiento experimentado por los congelados se debe a productos que aportan mayor comodidad al consumidor. En concreto, el 41%  de este aumento viene dado por el incremento registrado en pizzas, platos elaborados y croquetas y empanadillas, lo que demuestra que "la búsqueda de
la comodidad es el driver que más acelera el mercado de la alimentación debido a la falta de tiempo del consumidor", según Riera.

Además de verduras y hortalizas y productos que aportan comodidad, todas las categorías de producto congelado contribuyen...