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Especiales
 
Productos congelados
Despegan las ventas
211 - junio 2018
Frutas y Hortalizas
Reducción generalizada
211 - junio 2018
Aceites y Salsas
El lineal gana valor
211 - junio 2018
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Más productos a menor precio
211 - junio 2018
Productos cárnicos
Conveniencia y placer impulsan el mercado
210 - abril 2018
Lácteos
El mercado interno continúa insensible a la mayor producción...
210 - abril 2018
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Productos cárnicos

Tiempo de transformados

El consumo total de cárnicos en el hogar, en el año móvil de octubre 2016 hasta septiembre 2017, fue un 0,9% inferior al TAM anterior, siendo la carne fresca, de todas las especies, quien ejerce de freno al consumo, mientras que la transformada experimenta incremento en el volumen (+2,2%), además de en el valor (+3,4%), lo que muestra también un despegue en relación a la evolución media de todo alimentación, que en ese mismo periodo retrocedía un -0,6% en volumen, con un +0,4% en valor, según los últimos datos publicados en el panel de Consumo del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (TAM septiembre 2017).

Elaborados
Quiere esto decir que, en esos 12 meses, y con una penetración del 92,5%, se consumieron en los hogares españoles un total de 525,7 millones de kilos de productos cárnicos transformados (ya casi 12 kilos/año por persona) y se pagó por ellos 4.544,7 millones de euros.

La última información de la consultora Kantar Worldpanel...