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Irlanda apuesta por la diferenciación para apoyar el consumo de vacuno en España

Irlanda quiso sumarse a los esfuerzos del sector cárnico español para animar el consumo de vacuno en España, ampliando la oferta con vacuno de las razas Angus y Hereford, alimentado de pastos y avalado por el programa de calidad QAS de Bord Bia y de sostenibilidad, Origin Green.

La carne de Irlanda complementa muy bien a la oferta nacional, con una carne de animales de razas autóctonas -como las razas Angus o Hereford-, criados en extensivo, a base de pastos, en granjas familiares, que tarda algo más de dos años en estar terminado

El resultado es una carne tierna y jugosa, extra madurada, con un color y sabor más intensos que el de la carne de ternera, debido al caroteno de la hierba.

Irlanda se mantiene como el cuarto proveedor de España de carne de vacuno, disponible en las principales cadenas de distribución del país